Zabpehely reggelire?!

Hazánkban még nem igazán elterjedt a zabkása fogyasztása. Rostban és tápanyagokban gazdag zabpehely segít az emésztésben, a magas rosttartalmának köszönhetően, ezáltal a fogyásunkhoz is hozzá járul. Emellett a magas koleszterin szint csökkentésére és cukorbetegeknek is ajánlják.

A zabkása alapja a zabpehely, amelyet zab szemekből állítanak elő gőzöléssel és hengerek közötti lapítással. Ennek eredményeképpen a gabona szemekben lévő tápanyagok - a B₅-vitamin, a magnézium,
a vas és a folsav - nagy része megmarad.

A zabpehely talán legelőnyösebb tulajdonsága magas rost tartalma: 100 gramm zabpehelyben körülbelül 14 gramm rost van.

Különösebb ízzel nem rendelkezik, inkább semlegesnek mondanám. Vízzel vagy tejjel, esetleg a kettő keverékével lehet puhítani. Én tejjel felöntve szoktam betenni pár percre a mikróba, és kész. Hozzá adok gyümölcsöt, és már ehetem is. Gyors, finom, és egészséges.

Én személy szerint banánnal, eperrel vagy áfonyával szeretem a legjobban. A gyümölcs mellé magvakat is hozzá adhatunk (pl. mandula, dió, mogyoró), ha szeretjük a mézet, azzal is meglocsolhatjuk. A fantáziánkra és az ízlésünkre van bízva, hogy mit teszünk hozzá. Ha valaki natúran szereti a legjobban, hát rajta, egye úgy! 
Ha zabkását készítünk ebédre belőle, nyugodtan adhatunk hozzá zöldségeket is.

 Ha bármi kérdésed van, írj nyugodtan!

Anna